Santa's Ring Cookies

Cara membuat dan bahan yang dibutuhkan untuk membuat Santa's Ring Cookies

Bahan :
250 gr Orchid Butter, salted
200 gr gula halus
1/2 sdm vanilli bubuk
4 kuning telur
400 gr tepung terigu
1/2 sdt garam

Hiasan :
150 gr selai nenas
200 gr selai stroberi
75 gr gula pasir diberi pewarna hijau
75 gr gula pasir diberi pewarna merah

Cara membuat :
~   Kocok Orchid Butter dan gula halus hingga putih. Masukkan vanilli bubuk dan kuning telur satu persatu sambil dikocok hingga rata.
~   Tambahkan tepung terigu secara bertahap, aduk rata.
~   Ambil sebagian adonan, gilas hingga setebal 1/2 cm, cetak bentuk bundar diameter 4 cm. Lakukan hal yang sama pada sebagian adonan yang lain dan lubangi tengahnya dengan diameter 1 cm. Taruh dalam loyang beroles margarin.
~   Panggang dalam oven bersuhu 150 derajat Celcius selama 20 menit hingga matang, kering dan berwarna kuning. Angkat dan dinginkan.
~   Untuk bagian atasnya oles dengan selai nanas taburkan gula hijau atau gula berwarna merah. Rekatkan masing-masing kue dengan selai nanas, isi bagian tengahnya dengan selai stroberi.
~   Simpan dalam wadah kedap udara.

untuk 700 gr
sumber : Selera

Klapertart Apel

Cara membuat dan bahan yang dibutuhkan untuk membuat Klapertart Apel

Bahan :
500 ml susu cair
125 gr gula pasir
3/4 sdt garam
35 gr tepung terigu protein sedang
50 gr mentega tawar
3 kuning telur, kocok lepas
50 gr kismis, belah dua
2 sdm rhum/rhum essen
200 gr kelapa muda, keruk lebar
200 gr apel, potong kotak kecil

Bahan taburan :
30 gr kenari, cincang kasar
1/4 sdt kayu manis bubuk

Cara membuat :
~   Rendam kismis dalam 2 sdm rhum. Tiriskan. Sisihkan.
~   Rebus 400 ml susu cair, gula pasir dan garam sampai mendidih.
~   Larutkan tepung maizena dan tepung terigu dengan 100 ml susu cair. Tuang ke rebusan susu. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup. Angkat.
~   Masukkan mentega tawar. Aduk sampai licin. Tambahkan kuning telur. Aduk rata. Tambahkan kelapa muda, apel dan kismis. Aduk rata.
~   Tuang di cup alumunium foil. Terakhir tabur kenari dan ayakan kayumanis bubuk.
~   Oven 65 menit dengan suhu 150 derajat Celcius dengan direndam dalam loyang yang diberi sedikit air sampai matang.

untuk 11 porsi
sumber : Sedap

Mangkuk Singkong

Cara membuat dan bahan yang dibutuhkan untuk membuat Mangkuk Sisngkong

Bahan :
175 ml santan dari 1/2 butir kelapa
200 gr gula merah, disisr halus
1 lbr daun pandan
400 gr singkong, diparut
50 gr tepung ketan
1/8 sdt garam
1 bks ragi instan
100 gr kelapa muda, dikeruk panjang

Cara membuat :
~   Rebus santan, gula merah dan daun pandan sambil diaduk hingga mendidih. Saring lalu dinginkan.
~   Aduk singkong, tepung ketan dan garam.
~   Tambahkan sirup gula merah, aduk rata.
~   Masukkan ragi instan, aduk rata.
~   Tambahkan kelapa keruk, aduk rata hingga menyebar.
~   Tuang ke dalam cetakan kue mangkuk, diamkan adonan selama 20 menit.
~   Kukus selama 25 menit.

Tips : Kelapa muda bisa juga diganti kelapa parut dengan jumlah yang sama.

untuk 30 buah
sumber : Sedap Sekejap